sábado, 26 de octubre de 2013

PATATAS CON PIEL

Para acompañar lo que quieras.
Aceite en el fondo de la sartén.
Se doran por un lado (1), por el otro (2) y por último se ponen así (3)
Se le añade el ajo (6 dientes, o más), hojas de laurel (una o dos), un trocito de limón (o no), granos de pimienta, semillas de cilantro, unos cuantos cardamomos, sal y lo que quieras...
Se tapa y se deja a fuego lento hasta que se terminen de hacer.
Para saber si están se pinchan  y si están blanditas …a comer.

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