sábado, 27 de febrero de 2016

TARTA DE MANZANA (OTRA)

Hacia tiempo que no aparecía una tarta de manzana en este blog... y como esta estaba buenísima la comparto.


Masa quebrada:

Harina, un "montoncito".
1 huevo.
Mantequilla, unos 100g.
Media cucharadita de cafe de agua con una pizca de sal.
Se amasa, se hace una bola y se mete tapada con un paño en el frigorífico una media hora, se estira y al molde.

Relleno:

4 manzanas Pink lady (8 gajos por manzana) se pasan por la sarten y cuando están doradas se añade un poco de agua y azúcar moreno, unas ciruelas pasas troceadas y se dejan en el fuego unos 10 minutos.
Se mete en el horno precalentado a 180ºC hasta que esté dorada.



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